【烹饪食材】：山要一根，大米一碗，枸杞适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有食材。
2、将枸杞用清水清洗一下之后，捞出来备用大米，淘洗干净，加入少许食用油搅拌一下，确保每一颗米粒都裹上油，然后静置15分钟。
3、大米浸泡的期间来处理山要，将山要皮消去，然后切成滚刀块，切完之后浸泡在清水里面，避免山要因为氧化发黑，处理山要的时候，可以带上一次新手套，避免和手部直接接触引起过敏。
4、将大米和山要全部放入高压锅中。
