⑤：将焖煮好的兔肉盛出沥干汤汁备用，另起锅烧油，油热后，放入准备好的葱、蒜、干红辣椒及干花椒粒，翻炒出香味后，放入煮熟的兔肉，翻炒几下后，再放入适量的生抽、食盐、机汁和机粉，也可以根据自己的口味再添加一些其它的调味料。
⑥：这期间需要注意的是，大火爆炒，将兔肉的水分炒干即可出锅，好吃的家常麻辣爆炒兔肉就可以享用了，这样炒的兔肉，入味好吃且没有腥味，低脂美味又营养，在秋季，给家人做一份这样的麻辣爆炒兔肉，也很是不错。
