第四步：面剂子松弛好之后，先取出一个放在案板上，擀成一张饼，不要擀的很薄了，在锅里多倒一点食用油，把面皮放在里面炸，全程开小火慢炸，炸到鼓起大泡翻一面，大约炸3分钟，两面金黄就可以出锅了。
第五步：饼出锅之后，可以在中间撕开，把包菜和胡萝卜丝放进去，就可以食用了。
【温馨小贴士】
1：和面的时候，要记得在面粉里加上一点食盐，这样可以增加面粉的筋新，把面粉分成2份，一份用热水和面，另一份用冷水和面，这样属于半烫面，这样做出来的泡泡饼口感更加暄软。
