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早餐煮了一锅大米粥,粘粘的,稠稠的,很好喝
更新时间:2022-05-31

又是一个周末,又是一个慵懒的早晨,没有刺耳的闹铃声,没有军事化的起床步骤,更不用早起做早饭,完全可以睡到自然醒,真是一个愉快又放松的周末早晨啊!美好的一天就这样开始了,不管什么时候起床,早餐还是要吃的,还要比平时丰盛一些。

标准的中式早餐是馒头配米粥,这也是符合中国人胃口的早餐,再配几个小菜。今天我家的早餐就是煮了一锅大米粥,粘粘的,稠稠的,很好喝。煮粥的秘诀就是时间,熬的时间久了,味道自然就很赞啦,老一辈的人还喜欢在粥里放一点碱,米粥会粘稠,也会微微发绿。

主食是馒头,这馒头微微发黄,是因为里面加入了南瓜泥。把南瓜去皮去瓤切成薄片,然后上锅蒸熟,再用勺子捣成泥,酵母用温水化开,中筋面粉加入南瓜泥、酵母和适量的清水和成面团,放置发酵至原来的2倍大,再揉成光滑的面团,分成适当大小的面剂子,揉圆醒20分钟,再上锅蒸熟。南瓜馒头的味道有淡淡的南瓜甜味,很好吃。

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