凉拌小豆腐，也是很开胃的，而且常吃豆制品还补钙，让我们身体强壮，孩子有助于长高高。豆腐要选用北豆腐，切成小丁，再焯水，去掉豆腥味而且这样更卫生，再加一点蚝油拌匀就好啦。
这盘洋葱拌黄瓜可是非常健康的，洋葱可以降血脂，特别是现在饮食这么好，大多数人都会有些血脂高，血压高这样的三高病，吃些洋葱可以改善这一症状，特别是有脂肪肝的人一定要吃哦，洋葱与黄瓜搭配既能解洋葱的辣，还能吃出黄瓜的清香。用到的佐料也非常简单，用盐拌一下就好啦。
最后一盘小菜是买的现成的疙瘩，一般这样的疙瘩都会比较咸，而且味道单一，不是很好吃。回来加工一下，就好吃多了，先用清水冲洗几遍去掉杂质，也更干净，再切成丝放到一个容器里，这个时候只需要加一物——香油。香油别不舍得放，多放一些香油，把这疙瘩丝浸泡在里面，过一段时间再拿来吃，可香啦。
