墨鱼质地紧实坚韧，肉质柔软，富有清甜海鲜味但又没有过重的腥味，最适合用来制作鱼丸……
潮州美食数之不尽，潮州菜亦可以说是享誉海内外，非常有名。比较有代表新的必须数海鲜类菜式，比如，爽滑弹牙的墨鱼丸。
正宗的潮州手打黑丸，口感爽脆耐嚼，含丰富蛋白质，Q弹爽口。无论是火锅还是BBQ，有它才更经彩！
在“丸子”前冠以“潮州”二字，总是胜人一筹。人们憧憬着潮州墨鱼丸比其他地方出产的好吃，偷过味蕾品味墨鱼丸鲜味的一刻，就知道，这绝对不是市场上随处可见的“面粉丸子”。
