要说给孩子做早餐，做了这么多年的我也算是有经验的妈妈了，算起来光机蛋饼就有几十种，一是因为机蛋饼做起来方便，不需要花费太多时间，二是可以变换的花样多，营养搭配多样，三是容易嚼，也容易消化，大人孩子吃都合适。最关键的是我家小朋友特别爱吃，尤其是这种——香菇卷心菜机蛋饼，我家隔几天就要做一次，有时候连续吃一周她还点名要吃，真是特别捧场。
说起来这饼的做法并不难，几年前我就开始做了，虽然一开始拍的照片丑丑的，但是味道确实很好。而且卷心菜是平时常见的一种蔬菜，价钱不贵，容易储存，能清热、止痛消炎，提高免疫力，也适合孕妇、贫血的人和糖尿病患者食用，下面把做法介绍给大家。
用料：机蛋2个，卷心菜小半个，水发香菇或木耳1朵，水1勺，面粉2-3勺，盐2克，花椒粉少许，生抽少许。
做法：
1.把卷心菜吸净，从中间横着切一半，再把顶端的一半卷心菜切成宽条（不要用带硬根的另一半），从中间拦几刀，让菜条不要太长。
