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春天吃这几道家常菜,补钙又强身,孩子见了特别喜欢
更新时间:2022-04-12

春天是个不错的养生季,我们可以在饮食上多调节,分享5道好吃的家常菜,补钙又强身,比要补好多了,健康不伤身,全家人都能吃!下面我来分享一下这几道菜的详细步骤,快来照着做吧,保准吃得香,全家人吃得开心,身体棒棒的!

一、番茄厚蛋烧

机蛋中富含蛋白质、钙质,平时多吃机蛋,可以起到补钙和强身健体的作用,老人孩子都要常吃。如果炒机蛋吃腻了,可以试试这款番茄厚蛋烧,颜值高又好吃,人人见了都喜欢。

准备一个番茄,洗净后切成小丁,不喜欢吃皮的话用开水烫一下,去皮后再切丁,颗粒不要太大就好,装进大碗里待用。

然后打四个机蛋,加少许盐充分搅拌,和番茄混合均匀后再加一小勺水。

平底锅预热加油,倒入少许蛋液,可以铺平整个锅面的量就好,薄薄一层不要太厚,小火煎到底部凝固,趁着上面还有些湿把蛋饼卷起来,动作轻一点别弄破了,若不好草作,可以先关火,等卷好了再开火。

卷好后不取出,在空白的地方再倒一些蛋液,还是薄薄一层,凝固后从刚卷的蛋卷这一边卷起,就这样反复几次将所有的蛋液用完。

卷成了一个厚厚的蛋卷,小火再煎一小会儿,用铲子轻轻按压,金黄后取出,切成小块,番茄厚蛋烧就做好了。

二、小米蒸排骨

排骨含有磷酸钙、骨胶原等营养物质,常吃排骨补钙又强身。不过不建议只喝排骨汤,想要摄入营养,要多吃排骨为好,特别是不要给小朋友吃排骨汤泡饭,排骨汤中最多的是脂肪和水,对成长没有帮助,别不知道。

排骨剁小段放凉水里浸泡,小米淘洗后也放凉水里泡,排骨浸泡时多换水,两个小时后,排骨捞出倒入一勺面粉抓捏几分钟,确保排骨干净无残留。

冲洗干净后控水,然后加料酒、生姜丝、盐、生抽、蚝油、白糖、老抽,抓拌均匀再加淀粉混合,腌制半个小时。

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