时光飞逝，转眼间即将迎来端午节了，端午节是我国的传统节日之一，端午节这天有很多的习俗，除了每家每户都会包粽子之外，还会在门上挂艾草，在手上挂五彩线，有的地方还会举行赛龙舟比赛。
其中端午节包粽子是重头戏，粽子的做法有很多种，北方地区的人们喜欢吃甜口味的粽子，像豆沙、蜜枣等等，而南方地区的人们更喜欢咸味的粽子，比如咸肉粽子、鲍鱼粽子、咸蛋黄粽子等等。
不过包粽子、煮粽子看似简单，其实还有很多小技巧。一是包粽子的糯米要不要浸泡？二是煮粽子用什么方法？怎么煮粽子才不会夹生，而且还入味。今天，将我家婆婆包了几十年的方法分享一下，简单易学又实用。
【闽南咸肉粽】
