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平平无奇的花卷也可以很好吃吖~香辣干碟蘸料
更新时间:2022-05-10

平平无奇的花卷也可以很好吃吖~内陷加入了香辣的干碟蘸料,微辣松软,比白白的花卷多了份咸香辣,快来试一试叭

食材:中筋面粉200克、酵母2.5克、温水120克、白糖5克、盐一小撮、玉米油5克、干碟辣椒面8克、盐0.5克、十三香0.5克、芝麻5克、玉米油10克

步骤:

1️⃣温水中加入酵母搅拌均匀至酵母溶于水

2️⃣厨师机中放入白糖、一小撮盐,搅拌均匀,开2档,慢慢加入酵母水,大概1分钟揉成絮状,加入玉米油,继续3档揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大

3️⃣制作内陷涂抹的辣椒油:干碟辣椒面+盐+十三香+芝麻,泼少许热油,搅拌均匀

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