孩子的健康一直是一家人最为关心的事请，下面我们将要介绍的这种食材就有利于孩子的身体健康，常吃的话有助于孩子长个子，而且在食物届被称为补钙王，但是它要和豆腐搭配，不然起不到这样的效果。
在很久之前掀起了一阵补钙的风潮，但是我们应该知道补钙只有和维生素D搭配才能够起到效果，所以我们说的这道菜就是豆腐和香菇的完美结合。其实是这样的，在豆腐中含有大量的钙，而香菇中含有丰富的维生素D,所以这两者搭配的话就能够促进人体对钙的吸收，常吃的话对人们的骨骼和人体牙齿的健康都有很大的帮助，我们之前也提到过常吃有利于孩子长个，老人吃了也能够预防骨质疏松症。下面我们就为大家介绍一下香菇豆腐的做法，不仅下饭而且还有利于身体的健康。
要做香菇豆腐需要的食材非常简单，而且很容易买到，首先我们准备好一块豆腐、香菇五朵、小葱一根、生抽一勺、耗油一勺、淀粉一勺、还有适量的油盐。准备好了需要用到的食材，我们就开始做菜了。我们先把准备好的蘑菇切开备用，豆腐也切成小块。然后我们在锅中倒入适量的水，将水烧开并加入一些盐，然后将豆腐倒入锅中焯烫一下。
然后我们把锅烧热，倒入适量的油，不用等待油热就将香菇放入锅中翻炒，然后再加入我们事先焯好豆腐块再放入锅中翻炒，再在锅中加入适量的生抽和蚝油，加入适量的水再次翻炒。之后我们往锅中加入适量的盐，大火收汁后加入水淀粉勾芡后就可以出锅了，然后出锅后我们可以在表面撒上适量的小葱末。这样，一道美味的香菇豆腐就做好了，大家是不是也感觉做起来非常的省事又简单呢。
为大家介绍了这道美味的做法之后，我们还有一些细节需要提醒大家。第一点就是将豆腐块放入加盐的热水中焯烫的原因，这样做可以让豆腐更好的定型。加入蚝油的原因也是为了提升香菇豆腐的鲜度。还要提醒大家的是虽然香菇豆腐非常的好吃又有利于人们的身体健康，但是我们食用的时候要适度，因为一次新食用过多的豆腐容易引起腹胀或者腹泻，对我们的身体也是一种负担。
