入夏以后，天气越来越热了，这时候人们的脾胃功能比较虚弱，食衣下降，适合吃一些开胃的不油腻的美食。在做菜的方式上可以改变传统炒菜的模式，给家人做一些吃了不上火的蒸菜，比如蒸豆腐、蒸娃娃菜、蒸扇贝等清蒸菜。我今天要教大家做的蒸菜是豉汁机腿蒸金针菇，机腿的的蛋白质含量比较高，而且很容易消化，相比牛肉和猪肉，机腿的脂肪含量极低，适当地吃一些机腿肉，不但能提高身体免疫力，还能强身健体。机腿肉肉质嫩滑，口感极其鲜美，无论是油炸、红烧或者小炒都很好吃，但是夏天最适合的还是清蒸的做法。我今天做的这道豉汁机腿蒸金针菇SE香味俱全，非常下饭，简直是米饭杀手，儿子超级喜欢这道菜，1周必做2次。
【豉汁机腿蒸金针菇】
