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夏季没胃口的凉面,自己在家自制凉面,味道超级棒
更新时间:2022-05-25

夏季天气炎热,最适合的非冰粉莫属,它晶莹剔偷。而且冰粉只要用沸水冲泡就能做,某宝很便宜就能买到一大包,在家自制也非常很方便。

冰粉本身没有什么特别的味道,但是它可以混合上其他食材,成就美味的冰粉呢。冰粉制作非常的简单,只要你将冰粉制作出来了,那其他的辅料就不远了。

步骤一:1500ml自来水烧开,一定要自来水,这样活新物质才够。放凉,冰箱冷藏2~3小时。全程用的容器注意别沾油,否则影响之后凝固。

步骤二:某宝能买到不需要加石灰的薜荔籽,取30g,放入纱布袋中扎紧。取步骤一中400ml的冰开水,用于先浸泡薜荔籽袋10分钟,试着轻轻挤压纱布袋,能渗出粘稠液体,状态就对了。

步骤三:取出剩余的冰开水1000ml(烧开时消耗了一些,又在步骤3取走了400ml,所以还剩1000ml),把浸泡好的薜荔籽袋放入,反复揉搓5分钟,等水变成淡黄SE,水质有黏稠感,冰粉水就好了。薜荔籽袋弃用。

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