夏天要来临啦,冷吃美味要出来啦,现在就是吃雪糕也是毫无压力了。吃凉面、拌面、冰粉这些美味,更是爱得不行呢。炎热的夏季热得不行没胃口,来一碗杂酱面,吃着可美味啦。
准备需要的食材:面条、大葱适量、老姜适量、五花肉适量、甜面酱适量、油适量、干黄酱适量、温水。
步骤一:将大葱的葱白竖切,再去掉葱心后切成条后切成葱花,之后再将生姜洗干净后去皮切成丝,再切成碎末。
步骤二:将五花肉去肉皮后清洗干净,再切成小丁,再将瘦肉和肥肉丁放开放入,之后将干黄酱放入碗里,一边倒入温水一边搅拌。
步骤三:将甜面酱放入黄酱汤里面,搅拌均匀,之后将锅加热后倒入油,烧至温热后放入肥肉,不停的翻炒至肥肉收缩。