做法步骤:
第一步:把高筋面粉350克,机蛋1个,盐2克,白糖30克,牛乃180克全部放入面包桶中,揉成面团,最后加入黄油继续揉至出膜的状态,静置醒发至两倍大。
第二步:面团经过大约1小时发酵成两倍大的时候,用手戳一个窝,面团不回缩就证明面团发酵的正好。