土豆都是我们经常会吃的一种食材，我们一家人都特别的喜欢吃土豆，我们这边每过十天就会有一个集市，集市上有很多卖菜的，都价格也都特别便宜，每次赶集的时候，妈妈总会买一大袋的土豆，一袋子的土豆也就够我们家人吃10天左右，你就可以看出来，我们家有多么的喜欢吃土豆了，我们家土豆基本上都是炒成土豆丝吃的，说实话，这种吃法我已经有点腻了，前段时间我学会了一个土豆的制作方法，特别的简单，而且做出来的土豆特别好吃，不要再炒土豆丝了，土豆加点面粉搅一搅，又是主食又是菜！
今天就给大家介绍一下这道菜的做法，保证每次你们家吃得最快的就是这个菜，因为我们家这个菜只要一上桌，一会儿就没有了，首先就是要把土豆洗干净，然后把土豆的外皮削掉，再切成一厘米厚的薄片，然后把这些薄片再切成条，把它们切成一厘米长短的丁，这时候最好把土豆用凉水洗一遍，因为土豆表面有水分的话一会就更容易沾到面粉了。
去菜地里面转两颗小葱，把葱切碎，然后准备，一些普通的面粉和玉米面粉搅拌均匀，不需要添加水，把用水泡过的土豆直接放进去，搅拌一下就可以了，然后把它们放到蒸锅上蒸十分钟左右，因为土豆现在颗粒比较小，所以很容易蒸熟的，蒸熟以后的土豆，用筷子把它们拨弄一下，这样一会儿炒的时候就不容易粘连到一块儿了。
油锅里面烧油，把葱爆香，把蒸熟的土豆放进去翻炒一下，加一点盐，不需要太多的调料，炒了两三分钟就可以出锅了，看着就特别的好吃，每次上桌的时候，我老公都是直接拿勺子吃的，一会一盘炒土豆就见底了，基本上我们家每星期都要做个两三次，做法也特别的简单，喜欢吃香菇的话，还可以在里面加一些香菇丁，味道会更加的好吃。
