10、来张近照特写,无论是包子还是馒头都非常松软好吃的哦。
[小贴士]:
1、发酵主要看状态,不要看时间,因为每个人所处的环境温度是不同的。
2、发酵好后的面团,一定要尽量将发酵时所产生的气体全部揉出去。
3、用冷水直接蒸制,会让包子有个慢慢受热的状态,成品成功率更高。
4、关火后不要着急直接打开锅盖,要继续焖上5分钟,再打开锅盖,这样不容易塌陷哈。