肉龙就是猪肉馅卷饼，我用了比较简单的方法，先把猪肉剁成肉糜，加入料酒、生抽、胡椒粉和芝麻油搅拌，拌好的肉馅放冰箱冷藏。然后把250克中筋面粉、130克水、3克干酵母粉和10克砂糖揉成面团。揉好的面团放在室温下松弛15分钟，然后擀成长方形的面片，面片翻面，肉馅平铺在面片上，卷成圆柱体，这个圆柱体有点像龙的形状，所以称为肉龙。把肉龙放在蒸锅上，冷水蒸15分钟。
第四款早餐有红糖黑米馒头、牛乃玉米片、咖啡、烤机块和水煮机蛋。天气热了，我丈夫早餐都喜欢喝冰牛乃，放一些玉米片。我用咖啡机煮了咖啡，学着咖啡拉花，可惜完全没掌握。
红糖黑米馒头用了200克中筋面粉、40克黑米、30克红糖、120克水和4克干酵母粉，黑米用破壁机搅拌成粉末，把中筋面粉、黑米粉、红糖、水和干酵母粉揉成光滑面团。面团松弛20分钟，分割成6个小剂子，把小剂子滚圆放在蒸锅醒发20分钟，冷水下锅，蒸15分钟，蒸好以后焖5分钟即可。
