天热没胃口？此菜上桌，老公边夸边问，这是什么菜，太好吃了。关于家常下饭菜，大家都喜欢哪些呢？和大家分享一道下饭菜肴，成本不到5元钱，味道超赞，家人连说菜做少了，米饭也少了。
此菜上桌米饭加量，食材烤一烤，再加皮蛋加调料，味道可赞了。薄皮辣椒，是辣椒中的一种，此辣椒辣度适中，当季为盛产季节，价格便宜，每斤不到1元钱，常常是以炒制为主。这一次，辣椒不炒食也不腌制，换个做法又香又辣，鲜美开胃，锅里的米饭都不够吃了。只是将它烤一烤，加皮蛋加调料，放到料理机中搅拌几秒，微辣鲜美，超级下饭。
辣椒，富含多种维生素，它所含的辣椒素，可刺机到我们的味蕾，吃饭不香了、没胃口了，来一点辣椒，米饭都加量了。皮蛋，又名松花蛋、变蛋，皮蛋含有多种矿物质，脂肪等营养物质，是用鸭蛋经过腌制而成，它可中和胃酸、清凉润肺，它可以煮粥、入汤，拌食，辣椒放到空气炸锅中烤一烤，加皮蛋，加调料，搅拌成辣椒皮蛋酱，装碗上桌，拌米饭可好吃了。
【烤辣椒皮蛋酱】薄皮辣椒适量、皮蛋2个、蒜头4瓣、生抽1汤匙、经盐1小匙、食用油适量。厨具：空气炸锅、无线料理机
第1步：准备好的辣椒，大约用了七八个，与两个皮蛋可做出一小碗，喜欢的可以多加一些辣椒；
第2步：辣椒洗后可去掉内部种子，也可留着，后期经过加工后，辣椒种子也不影响口感和味道，只是辣椒内部的筋膜可以增加辣椒，可根据个人喜欢的辣椒而定；
