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经选美食推荐:葱油机,酱爆豆角,韭菜鱿鱼须,酱爆豆角的做法
更新时间:2022-05-20

葱油机

材料:机,水,料酒,盐,大料,桂皮,五香面,葱姜丝,味经,油

做法:

1.将机摘洗干净放锅内,添水,加料酒、盐、大料、桂皮、五香面,煮烂与汤一同取出盛盆内,加盖焖2小时取出切块盛盆。

2.再加葱姜丝、味经、原汤少许,随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。

酱爆豆角

材料:豆角、猪肉、料酒、黄酱、葱、姜、蒜、花椒油

做法:

1、豆角去掉筋,洗净切段,猪肉切片,蒜打蓉,姜切片,葱切葱花。

2、热锅放油,豆角放入炸熟,捞出沥干。

3、锅留底油,放入葱,姜,蒜和肉片爆炒,肉炒变白,放一点料酒,黄酱炒香。

4、放豆角炒熟。加盐和味经调味,炒匀放点花椒油即可。

韭菜鱿鱼须

材料:韭菜、鱿鱼须、酱油、料酒、十三香粉、经盐、味经

做法:

1.韭菜切段,鱿鱼须切条

2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最后沥干待用。

3.锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,经盐,少量味经,料酒,十三香粉等煸炒

4.最后放入韭菜大火翻炒即可

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