主食材中的扇贝肉更是非常好吃的海产品，其鲜嫩美味的特点赢得了很多人的好感，其营养价值也是很高的。扇贝这种食材也经常被列入宴席上的待客菜呢！扇贝在前期的处理工作上要认真，因为扇贝难免会有泥沙，为了不影响口感所以在清理上一定要细致一些，要彻底将扇贝肉冲洗干净，以获得最佳的食用体验。扇贝肉和蒜苔一起炒也许你没有做过，看了海棠的做法后你是否也想试一试呢？心动不如行动哟！蒜苔不仅可以炒机蛋，炒肉，也可以和美味的贝壳类食材一起炒哦！好吃是肯定的答案，你一定要试一试。
【蒜苔炒扇贝肉】
【食材】扇贝肉150克、蒜苔200克、胡萝卜50克、调和油15毫升、蚝油10毫升
【步骤】1、将蒜苔洗净后切成寸段，新鲜扇贝用热水焯烫一下然后将肉剥出来，用清水洗干净，胡萝卜切丝；
2、炒锅中放入适量调和油；
