去买土豆的时候我有点看不懂了,大的只要1元多1斤,这种小的雷打不动2元1斤,想想儿时的时候,这种小土豆挑剩下放在墙角边滚来滚去没人吃的。再想想也许品种不一样呢,这样一想心里就平衡了许多,买一点带回家,弄了吃吃。
烹饪此菜,我先把土豆蒸熟了,这样能减少烤的时间,而且更便于入味。之后加上油让每个土豆粘上油,这样烤过的土豆表皮会更加脆,阳台上种了一盆M迭香,一直喜欢它的香味,搭配土豆一起烤过之后,真的满口留香。加了培根和剁椒让寡淡的土豆大大的提升了风味,拍完照我和孩子一个个的吃的欢,某人忍不住也上来一起吃了,结果一顿就吃完了,也吃饱了,饭也省了。
土豆口感绵软,可以当主食,又可以当菜,食材常见又普通,但它的营养价值却丰富又全面,特别是含有谷物类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,此外还有多种有益于人体的微量元素和丰富的膳食纤维。它是高维生素含量,热量非常低,因为它只含0.1%的脂肪,吃不必担心脂肪过剩,因为它是所有充饥食物中脂肪含量最低的。所以,土豆其实是减肥佳品,吃多了“不会长胖”。
下面分享详细做法;需要的食材土豆500克油1汤匙剁椒1汤匙培根2根M迭香少许
土豆洗净,备好培根,M迭香和剁椒