中国美业 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 | 婚嫁 | 着装 | 手工 |
当前位置:中国美业 > 健康 > 饮食 >
霸王花玉竹莲子百合猪骨汤,清甜滋润,清热润肺,清甜滋润很好喝
更新时间:2022-05-20

五月份,我这里温度渐渐高了,从春季进入到夏季。广东的天气变化挺大的,上周温度三十多度,这周从周二开始连着下了三天暴雨,温度没有那么高。面对变幻莫测的天气,我们要多准备一件外套和随身带一把雨伞,平时饮食上也要多注意,吃得清淡点,多喝点汤水。

我家一年四季都爱煲汤,根据不同的季节会用不同的食材煲汤。尤其在夏季,人体出汗量多,夏季胃口不好,我家每周至少会煲两次汤水,我们觉得多喝汤水既可以补充水分,又可以清热润肺,清甜滋润。很多广东家庭吃饭前都会喝一碗汤,家人工作了一天,下班回到家喝上一碗汤,那碗汤让人感受到家的温馨,喝出幸福感。

那么进入夏天适合煲什么汤水呢?

这次分享一款适合夏季的广东汤水——霸王花玉竹莲子百合猪骨汤,这款汤水是我很久以前从报纸上学来的,那时我抄了霸王花玉竹莲子百合汤的食材和功效,报纸写了霸王花、南北杏、莲子百合搭配在一起煲汤有清心润肺、除痰止咳、滋补养颜的功效,我还放了无花果和蜜枣,这款汤水清甜滋润很好喝。

下面就来看看霸王花玉竹莲子百合猪骨汤的详细做法。

霸王花玉竹莲子百合猪骨汤

【材料】

猪脊骨500克,

霸王花50克,

玉竹30克,

莲子50克,

百合30克,

南北杏适量,

蜜枣2个,

无花果2个,

盐适量。

【做法】

第一步

霸王花用清水浸泡片刻。霸王花也称为剑花,就因为它的花冠很大,怒放得无所顾忌,很有气势,所以把它称为霸王花,新鲜的霸王花很寒凉,用来煲汤要用干霸王花。干霸王花这一种花朵有着淡淡的花香味,在广东,霸王花可以搭配猪骨、猪踭肉(猪手部位上的肉)等煲汤,霸王花可以吸收肉类的油脂,汤水不油腻,而霸王花煲汤后滑溜溜的,又香又软,口感很棒。

第二步

猪脊骨斩成小块,猪脊骨冲洗干净,猪脊骨和清水放入汤锅焯水。猪脊骨焯水后用冷水冲洗干净。煲汤用猪脊骨有肉香味,猪脊骨含有丰富的钙质和蛋白质,我家很喜欢用猪脊骨和猪扇骨煲汤,这两种猪骨油脂少,不过猪脊骨和猪扇骨都要焯水再煲汤。

第三步

霸王花浸泡后剪成小段,玉竹、莲子、百合、南北杏、蜜枣和无花果冲洗干净,把所有食材放入汤锅,加入6碗水,大火煮沸后转成小火煲90分钟。

关键词:霸王,花玉,竹,莲子,百合,猪骨,汤,清甜,滋润,
>>>
>>>
频道热点
生活
预防
保健
科普
  • 你过度训练了吗?盘点过度训练的5大征兆
  • 春风十里,不如来茶店九端茶道馆品你
  • 快来看看!夏日饮水小常识~
  • 楚天名医大讲堂|是调皮好动还是“多动症”?看这些早期信号
  • 罗欣要业董事长兼CEO刘振腾获“临沂市功勋企业家”荣誉称号
  • 两新相处,这样称呼男人,能让他“荷尔蒙飙升”
  • 当我看到斑头鸺鹠的时候,就像看到圆滚的猕猴桃
  • 【冷知识】股骨头坏死“偏爱”体重超标的人!
  • 网站地图 | 长发地图 | 用户登录 | 忘记密码 | 投稿邮箱:2012648158@qq.com
    管理员QQ:2012648158 赣ICP备18014991号