红烧牛肉是一道传统菜品,口味有香辣、五香等,主要材料是牛肉,配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品,深受大众喜爱。
所以这个红烧牛肉的家常做法,真的是营养丰富,味道还鲜美!
我们知道,牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
当然,牛肉的铁含量也是很高的,我们知道,铁是造血必需的矿物质,所以其还具有不错的补中益气、补气血的良好作用。
还有就是,牛肉中还含维生素B12等物质,你知道吗?这个维生素B12对红细胞的产生可是至关重要的,而红细胞的作用则能将氧带给肌肉组织。