蒸了这么多年的馒头,你真的蒸对了吗?为啥馒头铺里的馒头,永远比自家蒸的馒头白软香甜呢?今天,学习完小编我给大家介绍的妙招,相信你蒸出来的馒头肯定能与店里卖的相媲美。
需要用的食材有:酵母粉、白糖、面粉、温水。
第一步:在一个碗里倒入温水,再加入白糖,这样能使馒头更松软,把二者搅拌均匀,再把酵母倒进去稍稍搅拌,再静置几分钟。
第二步:在面粉里倒入调和好的酵母,期间要一边倒水,一边用筷子搅拌,把成棉絮状的粉使劲揉,再加入一小团猪油,这样能使面团延伸新更强,揉搓一段时间后(大约20来分钟),面团会越发光滑细腻,再团成个大团。