长假期间在家宅久了，每天早起上起来吃得最多的就是煮面条吧，不吃早餐的人例外，而每天坚持吃早餐的人就属面条吃的次数最多，毕竟家中也没啥食物，倒是面条囤得很多，为的就是将它作早餐吃，或是一时顶饱用的，但如果连续十几天的早餐都吃水煮面条的话，这难免也太乏味了，感觉会吃到吐，就算不为自己着想也得为家里人着想吧。
在我们家，小编都是将面条变着法子弄给孩子吃的，为的就是不让孩子讨厌吃面条，最近小编创了一种面条的新吃法，家里人都超爱吃，感觉他们吃不腻似的，尤其是孩子，三天两头就叫我做给他吃，一周吃四五次都不会嫌腻，比吃牛肉面还过瘾，面条别再煮着吃了，这么弄更美味，孩子三天两头吵着要，贼解馋！
【酸辣拌面】
准备食材：挂面、油炸花生米、香葱、蒜瓣、辣椒面、白芝麻、生抽、米醋、胡椒粉、食用油
【制作过程】
第一步：首先咱来调一个底料，香葱洗净切成葱花，蒜瓣拍扁剁成末，然后将这两样都装进碗中，并添入适量辣椒面、食盐、胡椒粉和白芝麻进去，接着架锅烧油，将热油倒进调料碗中，搅匀。
第二步：调料被热油机出香味以后，这时咱再往里添入适量生抽和米醋，用筷子搅匀。
第三步：架锅烧水，待水分烧至差不多70度左右的时候，将挂面扔进去煮熟，然后捞起滤干水分，接着将它放进调料碗中，使用筷子将其拌匀，最后撒上花生米和葱花，一碗酸辣拌面就这么简单的完成了，吃着贼爽了，酸酸辣辣，开胃又解馋。
