猪肉是我们生活中经常吃的一种肉类，人们经常说猪肉身上都是宝贝。那我们都吃过猪身上的哪个部位呢？比如五花肉，里脊肉，猪蹄，猪头肉，猪大肠等等，那我今天要说的这块肉是在猪肉的胃部，也就是猪肚，有的人就不爱吃猪肚，觉得它有一股味道，其实猪肚吃起来是很香的，而且做的时候可以加些辣椒来遮味。
猪肚中含有丰富的蛋白质和维生素，可以健脾胃、补气血，比较适合身体瘦弱的人食用。如果怀孕的女人胎气不足，食用一些猪肚会有很好的改善。不过我要说的是，新鲜的猪肚不能保存时间太长，尽量买回来之后当天就食用完。如果需要长时间保存的话，那就需要把猪肚清洗干净后，把它煮熟控水用保鲜袋包好后，再冷冻起来。
我们清洗猪肚的时候，多用清水清洗几次，然后放入锅里，倒入适量清水开火烧开后，放进去翻动，直到烧熟。就是清洗猪肚的时候比较麻烦，但是清洗干净后就不会有人们所说的那种臭味了，反而吃起来是香的。猪肚做成汤，好喝的不行，对身体有很大的滋补作用！大家可以尝试一下，下面我就把做法给大家分享出来，大家可以看一看。
