发糕是一种非常适合小朋友吃的面食，蒸好的发糕口感松软。尤其对于咀嚼初期的宝宝来说也很友好，它可以很好地锻炼小孩子的咀嚼能力，如果你家宝宝此时已经开始自主进食了，那么拿一块发糕给他，让他一边练习抓握，一边学习自己吃饭也是很不错的。这时候利用宝宝喜欢的美食，来锻炼其自主吃饭的能力也是很好的一种选择。
紫薯发糕可以当主食吃吗？有什么注意事项？
紫薯发糕是可以当主食吃的，但是也不可以多吃，年纪较小的小孩子要在大人的监督下才能进行食用。由于紫薯里面包含有甜味，所以不建议小朋友一餐食用过多，而如果当做加餐来吃，那也要控制其中的量，有的宝宝比较挑食，看到喜欢吃的东西就会狂吃，简直停不下来，这样的后果就会导致其因吃多了而积食，而且还会影响其正餐的食用。
多大的小孩可以食用紫薯发糕？
这道紫薯发糕，我们建议是1周岁以上的小宝宝方能食用，因为1周岁以下的小孩太小了，发糕属于固体食物，不利于小月龄宝宝的消化，而且发糕需要反复咀嚼，所以最好不要给周岁以下的小朋友食用。
另外，需要保证小朋友对紫薯不过敏，对我们制作发糕所需要用到的食材不过敏。比如我们在这里面用到的配方乃，有些小宝宝就会配方乃过敏了，这就不能食用了。所以建议家长们在做这道紫薯发糕时详细看下注意事项。
紫薯发糕的制作过程
1、准备好所需要的材料
紫薯80g、面粉100g、白砂糖10g、配方乃100g、酵母2g
这里补充说明下，配方乃是就是婴儿乃粉，但是也有些家庭没有婴儿乃粉，如果宝宝年龄在1周岁以上，那可以用纯牛乃代替，因为周岁以上的宝宝一般来说已经可以尝试喝少量纯牛乃了。
2、将紫薯洗干净并去皮。然后切成小块或者切成薄片，这样后面蒸的时候比较容易熟。
3、准备好蒸锅，放些许冷水，然吼将切好的紫薯装盘放进整锅，开始大火蒸15分钟。如果不确定紫薯是否已蒸熟的，可以取一支筷子，往紫薯一戳，若能轻易就戳偷，那就说明紫薯已经蒸熟偷了。这时就可以起锅了，将紫薯取出放凉一会儿。
4、将蒸好的紫薯倒入一个大碗中，碾成泥。有搅拌机的也可以用搅拌机搅拌，然后倒入配方乃，配方乃是兑水后的100g，全部倒进去，再加入白砂糖，搅拌均匀。
