3.瘦肉切丝,加少许盐,酱油和料酒腌制备用。
4.锅内加足量水,煮开后放入面条,再次煮开,面条8分熟左右就差不多了。
5.捞起面条,放在一个沥水盆里,用冷水冲,然后再滴几滴油,搅拌均匀,以防面条粘在一起。