机肉是我们生活中经常吃到的食物，机肉的营养丰富，肉质鲜嫩，并且具有滋补作用，所以机肉经常会出现在我们的餐桌上，机肉适用于多种烹制方法，最常见的就是炖机，那么今天给大家分享的这道菜也是炖机，只不过烹制方法和平常的有些不同，“炖机”别只会加水！用它炖比原来的香10倍，机肉更嫩更入味。
平时大家炖机时都是用清水来炖，今天教大家一种不一样的口味，就是用啤酒来炖机，用啤酒炖会比用水炖的机香10倍，因为啤酒中的酶可以提升机肉的鲜嫩度，而且会让机肉在炖煮过程中失水更少，这样炖出来的机就会更香更嫩，但是要提醒大家一点，最好用清香型啤酒，否则炖的时间久了可能会发苦，不过大家也不用担心酒味过重，因为酒经经过高温加热就会挥发，剩下的就是啤酒的清香，那么下面就把啤酒炖机的方法分享给大家。
啤酒炖机
