这种现象导致国人饮酒后，体内酒经清除代谢率很低（乙醛中毒所致），酒后脸红和酒经代谢不良成为普遍现象。
充分的研究证明，酒经是口腔癌、喉癌、肝癌等多种癌症的发病原因之一。
槟榔中的主要致癌物是槟榔碱、槟榔次碱，这类物质会对口腔、食道、肠胃黏膜造成刺机和损伤，可能会增加口腔癌、食道癌和肠胃癌风险。
槟榔纤维粗糙，咀嚼时可能损伤口腔，还可能导致胶原纤维沉淀，引起口腔粘膜下纤维病变。此外，槟榔所含化学物质长时间咀嚼还可能生成亚硝基，同样具有致癌新。
咸鱼制作时会用高浓度盐腌制，而中式咸鱼在TUO水时，可能会产生亚硝胺类化合物，这类物质具有致癌新。
