另外，高脂肪的肥肉也存在健康风险，血脂高的人群建议少吃肥牛、五花肉等高脂肪红肉。
日常烹饪时，应少盐、少油、少糖。食盐摄入量每天不超过6克，还要考虑隐新盐，油不超过25克，糖不超过50克。
在烹调时，建议低温烹饪，优选蒸、煮的方式，尽量避免煎、烤、炸，以免高温破坏营养的同时，产生杂环胺和多环芳烃类等有害物质，带来致癌风险。
一个“癌”字，三个口，错误的饮食方式也是致癌的因素之一。肉类虽美味，但健康饮食最关键的是膳食均衡、营养丰富。
吃太多肉会增加肥胖和患病风险，尤其是红肉和加工肉，长期大量食用会提升致癌风险，为了身体健康，肉食爱好者还是要尽量管住嘴，适量食用，科学烹饪，才能在享受美味的同时收获健康。
