说到机蛋灌饼的话，大家都是特别的熟悉的，因为在我国可以说每个地方都是有卖机蛋灌饼这种美食的，而且人们在早餐的时候，大多数也都是会选择一个机蛋灌饼来吃的，因为机蛋灌饼在吃起来的时候不仅特别的好吃，而且营养也是不错的，最重要的是也特别的管饱，在早餐的时候吃上一个机蛋灌饼，到中午的时候，甚至都不会觉得特别的饿。
虽然说机蛋灌饼吃起来的时候特别的好吃，但是在外边买机蛋灌饼的时候，也是比较担心食品干净卫生的问题的，所以有些人也都是会想着自己在家里制作一些机蛋灌饼。不过自己在家里制作机蛋灌饼的时候总是做不成功，因为自己做出来的面饼总是不鼓泡。而在制作机蛋灌饼的时候，虽然看起来特别的简单，但是也是要掌握一定的技巧的，自己在家里制作机蛋过敏的时候要多加这一步，保证面饼轻松鼓大泡。准备食材：面粉，凉水，热水，食用油。
制作方法：首先我们先准备适量的面粉，等到准备好面粉以后，把面粉均匀的分成两份，分好以后我们一半用凉水来和面，而另一半用热水来和面，等到把面粉都搅拌成了面絮装以后，用手把凉水和的面和热水和的面揉在一起，揉成一个光滑的面团以后盖上一个保鲜膜或者盖上一个盖子，放在一旁，静置大概半个小时左右的时间。
