第五步：扎好的波波肠，用牙签均匀的扎几个小孔，不着急的话，建议大家挂起来晾晒一下，晾晒到表皮变干，这是做出来脆皮的关键，晾晒好后，再放到锅中开小火煮，一定要保证锅中的水不开，保持在80-90度的温度给它煮，中途给它撇去浮沫。

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