南瓜是我非常喜欢的一种食材，每次一看到那种黄澄澄的老南瓜总会被它吸引过去。一次买上一大个，蒸米饭的时候切几块南瓜一起蒸上，将它代替一部分的主食，口感软软糯糯，甜甜蜜蜜，好吃极了。此外，还可以将南瓜做成南瓜馒头，南瓜面包，南瓜饼，南瓜小汤圆儿等等，用南瓜做出的各种美味小点心，园丽的黄SE总会让人食衣大开。今天就南瓜做一道大家非常喜欢的发面南瓜饼，香甜松软，味道棒极了，如果您没有烤箱，只要有一个平底锅就能搞定。喜欢的话就一起跟我来看看吧。
现在正值南瓜大量上市的时候，各种绿皮南瓜，老南瓜，在集市上随处可见。虽然他们都是南瓜但是营养价值还是有所不同，嫩南瓜中维生素c和葡萄糖含量比老南瓜丰富，老南瓜的钙，铁，胡萝卜素的含量比较高。老南瓜中还有一种钴的成分，可以起到补血的作用。现代医学研究表明多吃一点老南瓜，可以起到防治高血压，糖尿病以及肝脏病变，还可以提高人体的免疫功能。
【南瓜小饼】准备材料：面粉375克，南瓜泥150克，机蛋50克，牛乃55克，植物油45克，绵白糖55克，乃粉10克，酵母3克
