家中如果有老人得了动脉硬化和冠心病的，作为家人我们更应该重视起来他们的健康问题，平时可以多去关注一下他们的饮食，医生在此也建议要常吃这样5种食物，可以帮助保护心血管健康。
01.茄子
这里建议大家如果要吃茄子，最好买紫SE的茄子吃，因为紫SE茄子中含有的维生素P的含量会更高一些，可以起到软化血管增强血管壁弹新的作用，并且茄子在人体肠道内产生的分解物，还可以帮助带走身体中多余的胆固醇，所以心血管不好的人，可以用紫茄子炒菜吃。
02.洋葱
洋葱炒蛋是我爱吃的食物之一，当然洋葱还有很多做法，也可以作为配料使用，洋葱中含有的物质可以起到软化血管的作用，从而也降低身体中血脂的浓度，对于人体非常有帮助，经常食用，还可以降低身体中胆固醇的含量，但是这时最好就不要配机蛋了，可以单独炒洋葱吃。
03.黑木耳
黑木耳是一个好东西，可以起到活血化瘀，促进血管壁的弹新，软化血管的作用，也可以降低血液中胆固醇的含量。
04.山楂
山楂可以起到活血化瘀，通气健脾的功效，可以增强心脏的收缩力，和加强动脉血管中的血流量，有动脉硬化的患者应该多食用山楂，对于保护血管特别好。
05.燕麦
燕麦中主要就是含有的膳食纤维素比较丰富，人吃过之后首先容易产生饱腹感，其次还可以起到降低身体中胆固醇含量的作用，平常老年人也可以多喝燕麦粥，很有助于保护自己的心血管健康。
最后给大家推荐一种红花花卷的做法，可以帮助保护心血管。
取面500g，适量的干红花备用，首先用温水和面，和面稍微软一点，和好面之后放上酵母，在30度左右的室温下，把面放在盆中静止一个小时左右，然后把发好的面擀成圆饼状，然后取适量的红花洒在面饼上，撒均匀一些，然后再撒上一些清油，把饼稍微卷起来，油抹均匀，油抹均匀之后就开始把大饼卷成一个长卷，然后拿刀去切，切成大小均匀的长方形，切好之后，用手把它拧成花卷的样子，拧好之后放在蒸笼里蒸熟即可食用。
功效：红花可以起到活血化瘀的效果，新疆当地的人经常会做红花花卷吃，可以起到预防心血管疾病的作用，吃红花花卷，可以促进身体内血液的流通，气血通畅了，就不容易产生心血管疾病了。
