最近先生和孩子都比较上火热气了,都不想喝苦苦的凉茶或者吃要,是时候煲凉茶给他们喝,降降火了。常见的玉竹马蹄竹蔗水是一道不放骨头不放肉,以玉竹、竹蔗和马蹄作为主要原料煲制而成的清润汤水,因为有孩子要喝,今儿咱们来个“加强版”的,我在这些食材的基础上,再加了点太子参和胡萝卜进去,只放了些许冰糖调味,不仅大人喜欢,更是孩子的最爱。
太子参:补益脾肺,益气生津。
玉竹:清热、润燥、生津。
竹蔗:清热止渴,润肺降燥。
马蹄:生津消滞,疏肝明目。
胡萝卜:祛痰消食,下气定喘。
这碗水不仅清润可口,又有清热、润肺、生津、健脾的功效,而且做起来非常地简单易学,只需要准备好所需要的食材,再根据给出的步骤简简单单就可以制作出来,我们一起尝试着去做吧!
太子参玉竹马蹄竹蔗水
食材清单:太子参10克,玉竹20克,竹蔗300克,马蹄5颗,胡萝卜1根,冰糖适量。
Ps:甘蔗有两种,根据“肤SE”分为青皮蔗和黑皮蔗。竹蔗就是青皮蔗的俗称,水分比黑皮蔗少,但味甘而新凉,更适合用来煲汤。
做法与步骤: