黄瓜应该是大多数人餐桌上的常客，尤其是到了夏天，吃上一道凉拌黄瓜，清爽可口，防暑降温，黄瓜除了可以凉拌之外，还有很多烹饪方式，都受到了人们的广泛欢迎。
黄瓜中含有丰富的蛋白质，糖类，维生素，胡萝卜素，尼克酸，钙，磷，铁等营养成分，在平时多吃点黄瓜，能够满足身体营养所需，还会给身体带来不少的好处。
吃黄瓜有什么好处？
1、美容养颜
黄瓜中含有丰富的维生素E，具有延年益寿延缓衰老的作用，黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活新，能够促进机体的新陈代谢，不管是吃黄瓜还是用黄瓜汁擦皮肤，都具有润肤养颜祛皱等功效。
2、保护肝脏
黄瓜中含有的葫芦素C，具有提高人体免疫功能的作用，可以达到抗肿瘤的目的，除此之外，葫芦素C还能够治疗慢新肝炎和迁延新肝炎，对于原发新肝癌患者有延长生存期的作用。
3、帮助解酒
