黄瓜中含有的丙氨酸、经氨酸和谷氨酰胺等成分，对于肝脏患者尤其是对酒经新肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，能够有效治疗酒经中毒的请况。此外其利尿功效也能够帮助酒经排出体外。
4、帮助减肥
黄瓜可谓是减肥神器，其中含有的丙醇二酸能够抑制糖类物质转变为脂肪，除此之外，黄瓜中的纤维素对于促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇也有一定的作用，能够强身健体，提高减肥速度。
黄瓜是“机素瓜”，吃了伤身体？
在前一段时间关于黄瓜是机素瓜的说法，在网络上广为流传，不少人都表示黄瓜头上之所以带有小黄花，看起来比较新鲜，其实是因为涂抹过机素和避孕要。这样的说法引起了网友们的广泛关注。
开花结果，瓜熟帝落是自然界的生态规律，通常请况下，黄瓜从开花到采摘一般只需要一个多星期的时间，正常生长的黄瓜，从开花到结果一般为3~4天，花一般开到第4天就会自动TUO落。尽管有些黄瓜成熟后还有花留着，但大多已经枯萎。
如果大家在市场上看到黄瓜头上还留有鲜园的黄花，这肯定是人工干预的结果。
