锅巴满满的吸收了肉片的汤汁，鲜美又不失嘎嘣脆的口感，处理过的肉片也是美滑爽口，总之这道菜吃起来一个词形容：过瘾
食材准备：
里脊肉、红泡椒、干香菇、笋片、米饭、淀粉
制作步骤：
1、里脊肉切薄片，调一小碗水淀粉倒入，再加两小勺料酒、少许盐抓匀，静置。
2、锅中下油烧至五成热，入肉片烧至发白即可捞出，滤油备用。
