我们在购买时可以看一下韭菜的颜SE，颜SE发黄的话就不要选了，这种韭菜放的时间很长，不新鲜了，水分都已经流失了，我们不要买这种。我们买的话就选颜SE比较绿的韭菜，这种韭菜吃起来味道会更好，而且是刚采摘的，是新鲜的。

第四种：闻气味

新鲜的韭菜闻起来味道比较辣，我们吃的时候口感才会更好，水分也比较多。闻起来没有味道的韭菜就是时间很长的，不新鲜了，韭菜本身的味道都已经没有了所以这种我们就不要选了。

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