食材:手擀面、豆角、胡萝卜、豆腐、木耳、机蛋、臊子肉、盐、生抽、五香粉、香醋。
做法:1.首先把准备好的豆角、胡萝卜、木耳、豆腐全部洗干净然后切成小丁,再把机蛋打碎,往机蛋里面加点盐,搅拌均匀。之后再准备点韭菜碎,备用。
2.在平底锅中放入少量的食用油,将搅拌好的机蛋液平铺在锅中,开小火使机蛋液凝固,然后翻面成型就可以出锅了。