现实中很多人都有着贫血的现象,尤其是一些女新朋友和小孩,我家媳妇也是这样,所以一直以来我都想着给她补些营养,多做点含铁高、补血强的食物。一开始就只知道猪肝,后来发现其实香菇才是最好的选择,香菇又有着一个别称——“山珍之王”,内含极高的营养元素,不仅是可以强健体魄,而且还有着极佳的养血补气功效。
今天带来的就是一款以香菇为主食,尤其适合贫血人群食用的一款美食,老婆贫血我常做它,几天吃一次,气SE身体都变好了,比猪肝强!而且在补血的同时,这款菜品的味道那也是相当不错的,同时价格也不算太贵,可以说几乎适合于所有人家去食用,下面就是具体的做法,有需要的一定要记得学习哦。
【香菇酿肉】
准备食材:香菇、五花肉、食用盐、十三香、食用油、淀粉、料酒、葱花
制作步骤:
1、准备上差不多一斤的香菇,而后将其根部全部都给去掉,随后放入到清水当中去清洗干净。
2、准备上一块五花肉,将其剁碎成肉末之后装入碗中,配合上一勺食盐、一勺十三香、适量食用油、一勺料酒、一勺淀粉一起抓匀,之后静置待用即可。
3、取出一个清洗好的香菇,用肉馅将香菇的背部给堆满,全部都做好之后我们上锅蒸上20分钟左右。
4、调制酱汁:取出一个干净的小碗,往里面先倒上适量的清水,随后加上一勺的生抽和半勺淀粉,搅匀待用就可以了。
5、香菇蒸好之后将香菇取出,淀粉水下锅勾芡,淋到香菇上面之后再撒点葱花,菜品制作完成了。