机爪的做法有很多种：卤机爪，红烧机爪，啤酒烧机爪，烤机爪等，不管怎么做都好吃，今天我给大家介绍机爪的一种新吃法--凉拌柠檬酸辣机爪。机爪里面加入柠檬，花生米，熟芝麻，小米椒等食材凉拌之后，口感清新，酸辣爽口，解腻消暑，营养又美味，比泡椒风爪还好吃哦！特别是夏季凉拌后放入冰箱冷藏后食用，开胃又下饭，我每次做一大碗带去单位，同事们都抢着吃呢！做法其实很简单，煮一煮，拌一拌，上桌开饭。现在我把做法分享给大家。
准备材料：机爪500克熟芝麻熟花生姜蒜小米椒青椒柠檬香菜葱（适量）
香菜切段。
