捞起机爪，放入冷开水中浸泡10分钟。（经过冷水浸泡的机爪口感更Q弹哦！）

捞起机爪放入碗中。

碗中加入青红辣椒，蒜粒，几片柠檬，15克熟芝麻，30克熟花生，5勺生抽，5勺香醋，3勺香油，2勺盐，1勺白糖。

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