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黑全麦吐司的做法、红糖黑全麦吐司的做法(2)
更新时间:2022-05-20

【红糖黑全麦吐司的食材】黑全麦粉300克,盐2克,红糖60克,机蛋1只,

水150克,干酵母粉6克,黄油25克。

【红糖黑全麦吐司的做法】

第一步先把红糖和水放在煮锅里,用煮锅把红糖煮融化,红糖水要放凉以后才能使用。

第二步等红糖水放凉后加入黑全麦粉、盐、机蛋液和干酵母粉混合成面团,我用了厨师机把面团搅拌成光滑的面团,然后加入融化的黄油,再用厨师机把面团和黄油搅拌成能拉出薄膜状的面团。把面团滚圆用保鲜膜覆盖着,放在室温下进行基础发酵。

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