随着社会的发展，我们的生活水平显著的提高，父辈的时候追求能够吃饱，而到我们这代人，我们追求的是要吃好，怎么吃好吃，怎么吃营养又好吃，所以我们对于食物的本身是越来越挑剔了，像父辈食物掉地上5秒钟之内捡起来还能吃，而我们这代掉地上就不能吃了，后来我才发现是以前生活水平不太好。
像是一些海鲜机鸭猪肉，在父辈只有过年过节才能吃的，而现在只要我们想吃，随时都可以去餐馆吃一碗，以前条件艰苦特别想吃龙虾，感觉虾的味道特别的甜美，蘸着酱油辣椒吃，味道特别的棒，现在我还经常会在家煮龙虾吃。
虾好不好吃，煮虾这一步非常的重要，只有煮的好的虾，吃起来口感特别好，味道才会鲜美，煮的不好的虾不光味道不鲜还腥，口感也比较差，那么这虾要怎么煮才好吃呢？煮大虾时，是冷水下锅还是沸水下锅？好多人都做错了，难怪不好吃。
首先把大虾放到水中洗干净，如果是冰冻的虾要先放到盆里解冻，接着再把大虾捞出来沥干水分，然后把虾线给挑出来，这是把葱和姜洗干净切成丝备用。
起锅倒水接着把虾冷水放到锅里，然后放入适量的葱姜，再放一勺食用盐，其它的香料都不用放，这样煮出来的虾是最鲜美原汁原味的，锅里水煮开后，看到大虾变红SE熟了，就可以捞起来装盘。
所以大伙下次煮虾的时候，记得应该冷水下锅，这样煮出来的虾，味道才是最鲜美的，虾肉吃起来也更甜美。
