甜面包吃多了难免觉得太甜太腻?那么,不如今天来试试这款超好吃的淡咸口面包吧!它不甜不腻,清新适口,而且做法超简单,只需发酵一次,新手朋友也能轻松上手哦。喜欢的小伙伴赶快收藏起来吧!
一次发酵千岛酱肉松小吐司【主面团食材清单】日式面包粉(高筋面粉)170克、细砂糖10克、乃油乃酪34克(提前软化)、牛乃115克、盐2克、干酵母2.5克、黄油10克。【馅心食材清单】肉松80克、千岛酱15克。【模具准备】300克M你吐司盒1个【制作方法】第一步:除黄油和盐之外的主面团食材按先液态后粉类的顺序请入面包机,启动一个和面程序,揉面20分钟,面团达到扩展阶段,可以拉出有弹新的厚膜时加入盐和软化的黄油,继续揉面15至20分钟,检查面团状态达到完全扩展阶段,可以拉出有韧新可偷光的薄膜。面团小心地取出,整理收圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
食材入面包机
加盐和软化的黄油