在咱们平常生活中是经常吃面食的，在北方的一些地区会将面食作为一天三餐的主食。而做面食就离不开发面，在咱们平常生活中，绝大部分面食都是需要发面的，那么你们知道该如何快速发面吗？在比较热的夏天，发面是非常容易的，很快就能发好，但是温度稍微低一点面就不容易发起来了。所以今天就来跟大家分享一个快速发面蒸馒头的小技巧，非常简单，特别实用，如果你也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下吧。
首先呢，咱们先准备一个小盆，在盆中加上100克温水，然后向这100克温水中加入三克酵母粉，加入酵母粉之后再加入10克白糖，然后将它们搅拌至化开，一定要多搅拌一会，尽量将酵母粉和白糖充分搅拌开，搅拌好了之后咱们先把它放到一旁，这样的草作可以让酵母粉和白糖分布得更加均匀，而加入白糖也可以促进酵母的发酵。
相信很多朋友在发面的时候也会进行这一步草作，虽然这样能够促进面团的发酵，但是却是远远不够的，咱们还要进行另一步草作。另外准备一个小碗，上碗中加入30克温水，然后倒上一点白醋，将它们充分搅拌均匀，为什么要加白醋呢？因为加了白醋之后能够使面团发得更加蓬松，更加快速，和面的水咱们已经完全准备好了，接下来再准备300克面粉。
