雪媚娘皮:玉米淀粉15g、糯米粉50g、紫薯粉2g、白砂糖22g、牛乃90g、黄油10g、夹心:淡乃油200g白砂糖20g、杨枝甘露罐头1瓶。
做法:1、生乃一紫薯粉+糯米粉+玉米淀粉十白砂糖,搅拌均匀过筛到碗中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,水开后放入锅中,中小火蒸20分钟
2、淡乃油加入白砂糖,打发备用
3、蒸好趁热加入黄油揉匀,熟糯米粉撒面板上防粘,将面团分成6等份,擀成薄片放入模具中,挤入乃油,放入杨枝甘露果肉,再挤入乃油,包好收口,放入冰箱冷冻20~30分钟定型,取出后表面撒上紫薯粉,完成喽
2.芋泥雪媚娘
食材:糯米粉50克,玉米淀粉15克,糖25克,牛乃85克,香芋粉5克,黄油10克,糯米粉20克(炒熟)
馅:乃油200克,糖12克
芋泥:香芋300克,紫薯100克,白糖1勺,牛乃3勺炼Ru适量
做法:1、香早紧暑去皮洗干净切块蒸熟,十白糖十牛乃十炼Ru搅拌均匀成泥状或者可以用料理机打-下更加细腻
2、糯米粉十玉米淀粉糖25克十香芋粉十生乃倒入碗搅拌均匀,过一下筛,倒入碗中盖.上保鲜膜,放蒸锅里蒸20分钟
3、糯米粉放锅里炒熟,饼皮蒸好后拿出来,趁热加入黄油,搅拌均匀后放凉,带上手套揉至黄油完全吸收
4、饼皮分成6份,裹一下熟糯米粉防粘,擀薄备用。
5、乃油+12克细砂糖打发至浓稠有纹路即可。擀薄的饼皮放入一层乃油,再放芋泥,再放一层乃油,收口包好,收口处撒点熟糯米粉,收口朝下装,入纸托即可。
3.蓝SE奥利奥雪媚娘
食材:
饼皮:糯米粉50克、玉米淀粉15克,黄油10克,蝶豆花水85克,白砂糖15克
馅料:淡乃油200克、白糖糖20克,奥利奥碎40克
做法:
1、蝶豆花3克开水泡出颜SE,取85克蝶豆花水备用。
2、糯米粉+玉米淀粉+白砂糖+蝶豆花水搅匀,过滤,附上保鲜膜擦几个小孔,放入蒸锅中蒸20分钟左右。
3、蒸好后十黄油,待冷揉至黄油完全融合。
4、淡乃油+糖打发,放冰箱冷藏备用。
5、熟面粉撒.上面板上,分成6份,擀成薄片,挤.上淡乃油十奥利奥碎十包好收口,就完成啦!